私たちの暮らしにとって身近な「食」は、それ自体が文化として語られるように、歴史学･人類学･社会学などにおいても重要なテーマであり、個々の学問分野において研究が進められてきました。現在、科学･技術の進歩によって食べるという行為の意味が多様化しています。栄養を取り入れて生きるために食べていた時代から、楽しむため、コミュニケーションのため、理想の体を作るため、文化を受け継ぐためなど様々な食との向き合い方があります。本プログラムは、4名の様々なジャンルの専門家と食の未来と可能性について来場者とともに考えます。